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시바스 리갈

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목차

1. 개요

시바스 리갈은 1801년 스코틀랜드에서 시작된 블렌디드 위스키 브랜드이다. 1850년대부터 블렌디드 위스키를 생산했으며, 1900년대 초 미국 시장에 진출하여 성공을 거두었다. 1909년 25년산 고급 위스키를 출시했고, 1939년 12년산 블렌디드 스카치 위스키를 선보이며 프리미엄 위스키 브랜드로 자리 잡았다. 1950년 스트라스아이라 증류소를 인수했고, 이후 18년산, 25년산 등 다양한 제품 라인을 확장했다. 2001년 페르노리카에 인수되었으며, 현재 유럽과 아시아 태평양 지역에서 12년 이상 숙성된 스카치 위스키 시장을 선도하고 있다. 주요 제품으로는 12년, 18년, 25년산 등이 있으며, 스포츠 후원 및 칵테일 경연 대회를 개최하는 등 다양한 마케팅 활동을 펼치고 있다.

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시바스 리갈
기본 정보
시바스 리갈 이미지
시바스 리갈
종류스카치 위스키
알코올 도수40%
제조사시바스 브라더스 (페르노리카)
원산지스코틀랜드
출시 연도1909년
관련 상품로열 살루트 위스키
변형 제품12년산
15년산
18년산
25년산
웹사이트시바스 리갈

2. 역사

1909년, 시바스 브라더스의 수석 블렌더 찰스 스튜어트 하워드에 의해 25년산 고급 위스키 시바스 리갈이 탄생했다.[1] 1939년에는 시바스 리갈 12년산 블렌디드 스카치 위스키가 미국에서 처음 출시되어 성공을 거두었다.[2]

1950년, 시바스 리갈은 하이랜드 지역에서 가장 오래된 스트라스아이라 증류소를 인수했다. 이 증류소는 훗날 시바스 리갈을 대표하는 증류소가 되었다.[33]

1997년 시바스 리갈 18년산,[4] 2007년 새로운 시바스 리갈 25년산이 출시되었다.[5] 2014년에는 미즈나라, 2015년에는 아이콘, 2018년에는 XV와 같은 다른 제품들이 출시되었다.

2. 1. 시바스 브라더스의 설립과 초기 역사 (1801년 ~ 19세기)

1801년, 시바스 리갈의 창업자인 시바스 형제가 커피나 브랜디 등 고가의 식품을 판매하는 상점을 스코틀랜드의 애버딘에 열었다. 이는 시바스 리갈의 시초로 여겨진다. 당시 시바스 형제는 영국 왕실에 식료품을 조달하기도 했으며, 1890년에 기록된 "Scotland Magazine"에는 "스코틀랜드 북부에서 가장 우수한 조달업자"라고 평가되었다.[33]

1850년대, 시바스 형제는 부유층의 고품질 위스키에 대한 수요에 부응하여 블렌디드 위스키를 제조하기 시작했다.

2. 2. 블렌디드 위스키 생산 시작과 미국 시장 진출 (19세기 중반 ~ 20세기 초)

1909년, 시바스 브라더스의 수석 블렌더 찰스 스튜어트 하워드에 의해 25년산 고급 위스키 시바스 리갈이 탄생했다.[1] 1900년대 초, 경제적 번영을 누리던 미국의 고급품 수요가 늘어나면서, 시바스 리갈은 미국에 수출되기 시작했고, 금주법이 시작된 1920년대까지 미국에서 위스키를 대표하는 브랜드로 사랑받았다.

1939년에는 시바스 리갈 12년산 블렌디드 스카치 위스키가 미국에서 처음 출시되어 성공을 거두었으며, 이후 75도(42.8% ABV)라는 글로벌 표준 도수를 갖게 되었다.[2] 이후 품질, 숙성 연도(일반적으로 12년), 가격(고가), 인기(판매량) 및 인구 통계(고급)가 '프리미엄' 스카치 위스키를 정의하게 되었다.[3]

2. 3. 금주법 시대와 그 이후 (1920년대 ~ 1990년대)

1920년대 금주법 시행으로 시바스 리갈은 잠시 주춤했지만, 금주법 폐지 후 다시 미국 시장에 진출하여 고급 위스키로서의 명성을 이어갔다.[1] 1939년에는 시바스 리갈 12년산 블렌디드 스카치 위스키가 미국에서 처음 출시되어 성공을 거두었으며, 이후 75도(42.8% ABV)라는 글로벌 표준 도수를 갖게 되었다.[2]

1950년, 시바스 리갈은 하이랜드 지역에서 가장 오래된 스트라스아이라 증류소를 인수했다.[33] 이 증류소는 훗날 시바스 리갈을 대표하는 증류소가 되었다. 종전 후, 시바스 리갈은 12년산을 주력 상품으로 내세워 세계적인 브랜드로 성장했다.

1997년에는 시바스 리갈 18년산,[4] 2007년에는 새로운 시바스 리갈 25년산이 출시되는 등[5] 더 오래 숙성된 위스키 제품군을 확장했다.

2. 4. 페르노리카 인수와 현대 (2001년 ~ 현재)

2001년 페르노리카가 시바스 브라더스를 인수했다.[6] 2002년부터 2008년까지 판매량이 61% 증가했다.[7] 2012년과 2013년에는 490만 9리터 케이스의 판매량을 기록했지만, 2015년에는 440만 케이스로 감소했다.[8] 2016년부터 세계에서 네 번째로 많이 팔리는 스카치 위스키가 되었다.[9][10] 시바스 리갈은 유럽과 아시아 태평양 지역에서 12년 이상 숙성된 스카치 위스키 시장을 선도하고 있다.[11]

3. 주요 제품

시바스 리갈은 블렌디드 위스키로서, 고유한 향과 맛을 지니고 있다.[38] 다양한 연산과 특징을 가진 제품들이 있으며, 주요 제품은 다음과 같다.


  • 시바스 리갈 12년: 12년 이상 숙성된 원액을 블렌딩한다.
  • 시바스 리갈 18년 골드 시그니처: 18년 이상 숙성된 원액을 사용하며, 초콜릿, 오렌지 등의 복합적인 향미가 특징이다.
  • 시바스 리갈 25년: 25년 이상 숙성된 원액을 사용하여 소량 생산되는 고급 제품이다.
  • 시바스 리갈 미즈나라: 일본 시장을 겨냥하여 출시되었으며, 미즈나라 오크통에서 숙성한다.


이 외에도 시바스 리갈 엑스트라, 시바스 리갈 얼티스, 시바스 리갈 XV 등 다양한 제품이 있다.

3. 1. 시바스 리갈 12년

최소 12년 이상 숙성된 위스키들을 블렌딩한 제품이다. 달콤한 향과 부드러운 맛이 특징이며,[38] 시바스 리갈을 대표하는 위스키이자 가장 많이 판매되는 제품이다.

3. 2. 시바스 리갈 18년 골드 시그니처

시바스 리갈 18년 골드 시그니처(Chivas Regal Gold Signature 18 Year Old)는 최소 18년 이상 숙성된 위스키 원액들을 혼합하여 만든다. 초콜릿, 오렌지, 감귤, 과일 향이 나며, 끝 맛은 셰리주(스페인 남부 지역에서 생산되는 백포도주)와 유사하다.[39] 2013년에는 샌프란시스코 월드 스피릿츠 컴페티션에서 최고 금상을 수상했다.

2020년 1월 14일부터 일본에서는 시바스 리갈 18년 미즈나라 캐스크 피니시(Mizunara Cask Finish) 제품이 수량 한정으로 판매되었다. 이 제품은 18년 이상 숙성된 다양한 위스키 원액 중에서도 몰트 위스키와 그레인 위스키를 엄선하여 블렌딩한 후, 일본 장인이 만든 미즈나라(물참나무) 통에서 추가 숙성(피니시)을 거친 것이 특징이다. 이를 통해 시바스 리갈 특유의 과일 향과 부드러움, 크리미한 질감에 은은한 향신료 풍미가 더해졌다. 또한 시바스 리갈 제품 최초로 라벨과 포장 상자에 한자(水楢) 표기를 사용하고, 일본 전통 문양을 전면 라벨에 적용하여 장인 정신의 조화를 표현했다.

3. 3. 시바스 리갈 25년

시바스 리갈 25년은 최소 25년간 숙성된 위스키들을 섞어 만든다. 살구 및 복숭아 맛이 나며, 소량만 생산된다.[40] 시바스 리갈의 하이엔드 상품으로, 수량 한정으로 생산되고 있다. 샌프란시스코 월드 스피릿츠 컴페티션에서 최고 금상을 여러 번 수상하는 등, 매우 높은 평가를 받고 있다.[12]

3. 4. 시바스 리갈 미즈나라

시바스 리갈 미즈나라는 2014년 일본 시장을 위해 처음 출시되었다. 블렌드의 일부는 미즈나라 오크통에서 숙성된다. 2019년 1월 미국에서 첫선을 보였다.[13]

; 시바스 리갈 미즈나라 12년

: 스코틀랜드에서 일본으로의 선물을 테마로, 일본에서 한정 판매되는 제품이다. 몰트 위스키와 그레인 위스키를 일본 원산의 미즈나라 통에서 매리지[34]하여 마무리하였다.

; 시바스 리갈 18년 미즈나라 캐스크 피니쉬

: 2020년 1월 14일부터 일본에서 수량 한정 판매되었다. 블렌더들이 18년 이상 숙성된 방대한 원주(原酒)의 재고에서 각각의 개성과 숙성 정도를 감별하여, 우수한 품질의 몰트 위스키와 그레인 위스키를 골라내고, 각 특징을 최대한 살리면서 절묘한 밸런스로 블렌딩하였다. 게다가 일본의 숙련된 통 장인이 확실한 기술로 만든 희소한 미즈나라 통으로 피니시하여, 시바스 리갈 본래의 프루티하고 우아한 맛과 크리미함과 은은한 스파이스 향이 더해진 블렌드이다. 이 외에도, 시바스 리갈 사상 처음으로 라벨과 패키지에 한자 표기(「'''水楢'''」)를 사용하고, 일본풍 무늬를 정면 라벨의 기조 무늬로 채용하는 등, 장인 정신의 융합을 표현한 디자인이 사용되었다.

3. 5. 기타 제품

제품명설명
시바스 리갈 12년최저 12년간 숙성된 위스키들을 섞어 만들었으며, 달콤한 향과 맛을 가진 부드러운 위스키이다. 시바스 리갈을 대표하는 위스키이며, 가장 많이 판매된다.[38]
시바스 리갈 골드 시그너쳐 18년최저 18년간 숙성된 위스키들을 섞어 만들었다. 초콜릿, 오렌지, 감귤, 과일 향이 나며, 끝에는 셰리주(남부 스페인 원산의 백포도주) 맛이 난다.[39] 2013년 샌프란시스코 월드 스피릿츠 컴페티션에서 최고 금상을 수상했다.
시바스 리갈 25년최저 25년간 숙성된 위스키들을 섞어 만들었으며, 살구 및 복숭아 맛이 난다. 소량만 생산된다.[40][12] 시바스 리갈의 하이엔드 상품으로, 수량 한정으로 생산되며, 매우 높은 평가를 받고 있다.
시바스 리갈 엑스트라셰리 캐스크의 비율이 높은 블렌드이다.
시바스 리갈 엑스트라 13최소 13년 이상 숙성된 위스키를 블렌딩한 제품이다.
시바스 브라더스 블렌드오리지널 시바스 하우스 스타일을 반영하기 위해 만들어진 12년산 블렌드로, 특히 스트라스아일라와 롱몬을 포함한 스페이사이드 몰트가 주를 이룬다.
시바스 리갈 얼티스그레인 위스키를 전혀 포함하지 않은 블렌디드 몰트 위스키이다. 2016년에 출시되었으며, 스트라스아일라, 롱모른, 토모어, 알타베인, 브레이벌의 5개 증류소에서 만들어진 몰트 위스키만을 사용한 준하이엔드 상품이다.
시바스 리갈 미즈나라2014년 일본 시장을 위해 처음 출시되었다. 블렌드의 일부는 미즈나라 오크통에서 숙성된다. 2019년 1월 미국에서 첫선을 보였다.[13] 스코틀랜드에서 일본으로의 선물을 테마로, 일본에서 한정 판매되는 제품이다. 몰트 위스키와 그레인 위스키를 일본 원산의 미즈나라 통에서 매리지[34]하여 마무리하였다.
시바스 리갈 18년 미즈나라 캐스크 피니쉬2020년 1월 14일부터 일본에서 수량 한정 판매. 블렌더들이 18년 이상 숙성된 원주(原酒)의 재고에서 각각의 개성과 숙성 정도를 감별하여, 우수한 품질의 몰트 위스키와 그레인 위스키를 골라내고, 각 특징을 최대한 살리면서 절묘한 밸런스로 블렌딩하고, 일본의 숙련된 통 장인이 만든 희소한 미즈나라 통으로 피니시하여, 시바스 리갈 본래의 프루티하고 우아한 맛과 크리미함, 은은한 스파이스 향이 더해진 블렌드이다. 시바스 리갈 사상 처음으로 라벨과 패키지에 한자 표기(「水楢」)를 사용하고, 일본풍 무늬를 정면 라벨의 기조 무늬로 채용하는 등, 장인 정신의 융합을 표현한 디자인이 사용되었다.
시바스 리갈 더 아이콘최소 25년 이상 숙성된 위스키를 블렌딩한 제품. 2015년 두바이 여행 소매점에서 독점 판매를 시작했다. 이 블렌드는 녹색 유리로 제작된 수제 다팅턴 크리스탈 디켄터에 담겨 판매된다.[14] 시바스 리갈의 현행 라인업 제품 중 가장 고가인 상품으로, 최고봉의 부드러움을 자랑한다.
시바스 리갈 XV2018년에 출시되었으며, 15년산 블렌디드 스카치 위스키로, 이전에 그랑 샹파뉴 코냑을 담았던 캐스크에서 숙성되었다.[15]


4. 스트라스아이라 증류소

Strathisla 증류소


스트라스아이라 증류소는 스코틀랜드 스페이사이드에 있는 시바스 리갈의 본사이자 방문객 센터이다. 1786년 밀턴(Milton)/밀타운(Miltown) 증류소로 설립되었으며, 스코틀랜드 고지대에서 가장 오래된 현존하는 증류소이다.[16] Strathisla 싱글 몰트는 모든 시바스 리갈 블렌드의 핵심 몰트 위스키이며, 롱몬, 더 글렌리벳, 알트-아-바인(Allt-a-Bhainne), 밀턴더프 증류소, 브레이즈 오브 글렌리벳(현재 브레이벌) 증류소 등의 몰트와 로우랜드의 스트래스클라이드 증류소의 그레인으로 보강된다.[17][18][19][20][21]

5. 수상 경력

시바스 리갈 위스키는 국제적인 주류 품평회에서 좋은 성적을 거두고 있다. 2013년 샌프란시스코 세계 증류주 품평회에서는 시바스 리갈 18년산, 21년산, 25년산 위스키가 더블 골드 메달을 수상했다.[22]

5. 1. 샌프란시스코 세계 증류주 품평회 수상 내역 (2003년 ~ 2013년)

위스키200320062007200820092010201120122013
시바스 리갈 18년 골드 시그니처 블렌디드 스카치 위스키금메달더블 골드은메달더블 골드동메달-금메달금메달더블 골드
시바스 리갈 21년 로얄 살루트 블렌디드 스카치 위스키은메달더블 골드은메달은메달은메달-금메달금메달더블 골드
시바스 리갈 25년 오리지널 블렌디드 스카치 위스키---더블 골드--더블 골드더블 골드더블 골드
출처:[23]



2013년 샌프란시스코 세계 증류주 품평회 심사위원단은 시바스 리갈 18년산, 21년산, 25년산 위스키에 더블 골드 메달을 수여했다.[22]

6. 마케팅 및 사회 공헌

시바스 리갈은 제품을 사용한 칵테일 경연 대회를 매년 개최하고 있으며, 비즈니스를 통해 사회에 공헌한 리더를 표창하는 등 다양한 마케팅 및 사회 공헌 활동을 펼치고 있다.

6. 1. 칵테일 경연 대회

시바스 리갈은 제품을 사용한 칵테일 경연 대회를 매년 개최하고 있다. 일본에서는 두 개의 경연 대회가 열리고 있다.

; 시바스 마스터스 칵테일 경연 대회

: 시바스 리갈 12년을 사용한 칵테일 경연 대회이다. 일본 예선을 통과하면 세계 대회에 진출할 수 있다. 2016년에는 상하이에서 개최되었다. 2017년에는 도쿄에서 개최되었으며, 일본인 스즈키 아츠시가 중국 대표로 출전하여 우승했다.[35]

; 시바스 미즈나라 마스터스 칵테일 경연 대회

: 일본 한정 국내 경연 대회이다. 우승자는 스코틀랜드에서 시상식, 증류소 방문 등을 할 수 있다.

; 시바스 칵테일 포토 콘테스트

: 시바스 리갈을 사용한 칵테일을 SNS에 게시하는 포토 콘테스트가 진행되고 있다. 우승자는 스코틀랜드의 증류소 방문 등 영국 관광에 참여할 수 있다. 2017년에는 6월 6일까지 개최되었다.[36]

6. 2. 골드 시그니처 어워드

시바스 리갈은 2011년부터 환동사의 잡지 "괴테"와 함께 비즈니스를 통해 사회에 활력을 불어넣고 사회 공헌에 기여한 뛰어난 비즈니스 리더를 표창하고 있다. 2016년부터 건축가 안도 타다오가 특별 심사위원을 맡고 있다.

7. 대중문화 속 시바스 리갈


  • 1973년 영화 ''엑소시스트''에서 다이어 신부는 어머니의 죽음 이후 카라스 신부에게 이 위스키를 가져다준다. 그들은 그것을 나누어 마시며 그는 "가난한 자들의 상자에 넣을 시바스 리갈을 어디서 구했나?"라고 말한다.
  • 프랭크 시나트라는 투어 기간 동안 그의 대기실에 시바스 리갈 한 병을 준비해두기를 자주 요청하곤 했다. 이후 그의 1990년 "다이아몬드 주빌리" 투어는 시바스 리갈의 후원을 받았다.[1]
  • 이 위스키는 저널리스트이자 소설가인 헌터 S. 톰슨이 가장 즐겨 마시는 위스키였다.[2]
  • 톰 웨이츠는 1980년 앨범 ''Heartattack and Vine''에 수록된 "Downtown"이라는 곡에서 시바스 리갈을 언급한다.[3]
  • 1975년 영화 ''세컨드 애비뉴의 죄수''에서 잭 레몬은 아파트가 털린 후 술집에서 시바스 리갈 한 병을 주문한다.[4]
  • ''Only Fools And Horses'' 시리즈 2, 에피소드 3, "A Losing Streak" (1982년 첫 방송)에서 델보이는 보이시에게 깊은 인상을 주기 위해 바에서 '커다란 시바스 리갈'을 주문한다.[5]
  • 1982년 샬린과 스티비 원더는 시바스 리갈을 언급하는 듀엣곡 "Used To Be"를 발표했다.[6]
  • 1983년 영화 ''리스키 비즈니스''에서 조엘 굿슨(톰 크루즈 분)은 부모님을 공항에 내려다주고 돌아온 후 시바스 리갈과 코카콜라를 따른다.[7]
  • 1987년에 발매된 Beastie Boys의 노래 Brass Monkey에는 "우리는 시바스를 싫어하지 않아"라는 가사가 포함되어 있다.[8]
  • 1988년 영화 ''워킹 걸''에서 뉴욕의 영리한 접수원 테스 맥길(멜라니 그리피스 분)은 친구 신시아(조안 쿠삭)의 약혼 파티에서 알렉 볼드윈이 연기한 남자친구 믹 듀건의 청혼 직전에 "시바스"를 주문한다.[9]
  • 1993년 영화 ''미세스 다웃파이어''에서 다니엘과 조나단은 브릿지스에서 저녁 식사를 하는 동안 시바스 샷을 마신다.[10]
  • 켈리 클락슨의 2007년 앨범 ''My December''에는 "Chivas"라는 숨겨진 트랙이 포함되어 있다. 이 트랙은 시바스를 마시며 바에서 우연히 만난 전 남자친구에 대한 내용이다.[11]
  • ''매드맨'' 시즌 6 에피소드 "The Better Half"에서 테드 차우는 플라이쉬만 마가린을 시바스 리갈에 비교하고 (마가린의 상대적으로 비싼 브랜드이기 때문에), 돈 드레이퍼는 버드와이저에 비교한다 (마가린을 버터에 비교하기 때문에).[12]
  • ''아메리칸 대드!'' 시즌 6 에피소드 "Spring Break-Up"에서 로저( "Scotch Bingington"으로)는 스미스 가에 파티를 열도록 스프링 브레이커를 초대한다. 그는 자칭 "스프링 브레이크의 왕"으로서 시바스 리갈을 제공하는 직원을 두고 있다.[13]
  • ''하우스 오브 카드'' 시즌 3 에피소드 "Chapter 29"에서 클레어 언더우드 여사는 백악관에서 장면 중 "시바스 두 잔, 스트레이트로"를 주문한다.[14]
  • 영국 래퍼 M.I.A.는 자신의 노래 "Teqkilla"에서 시바스 리갈을 언급한다. 당시 M.I.A.의 약혼자는 벤자민 브론프만이었고, 그는 시그램스를 소유한 가문의 일원이었다.[15]
  • 2011년 시바스 리갈은 아시안 어워드 스포츠 부문 우수 성취상을 후원했다.[16]
  • 시바스 리갈은 2018년 8월 영국 프리미어 리그 축구팀 맨체스터 유나이티드와 3년 후원 계약을 체결했다.[17] 2019년 10월에는 전 팀 감독 알렉스 퍼거슨 경을 기리기 위해 특별 맨체스터 유나이티드 테마의 13년산 블렌디드 스카치 위스키를 만들었다. 부분적으로 전 라이 위스키 통에서 숙성된 이 제품은 맨체스터 유나이티드의 팬이 8백만 명 이상이라고 알려진 미국을 위해 독점적으로 제작되었다.[17]
  • 시바스 13 맨체스터 유나이티드 에디션 출시는 2019년 8월 호주에서 출시된 유사 제품인 시바스 엑스트라 13 아메리칸 라이에 이은 것으로, 13년산 호주 독점 블렌드로 전 라이 위스키 통에서 숙성되었다.[18]
  • 시바스 리갈 울티스 1999 빅토리 에디션: 1999년 빈티지 스트래스아일라, 롱몬, 브라에발 증류소의 싱글 몰트를 사용하여 2019년에 병입된 20년산 블렌디드 몰트로, 1999년 맨체스터 유나이티드의 트레블 (프리미어 리그, FA컵, 유러피언 컵) 우승을 기념한다.[19]

참조

[1] 웹사이트 Chivas Regal http://scotchwhisky.[...]
[2] 웹사이트 Homepage https://scotchwhisky[...] 2020-08-08
[3] 웹사이트 The Whisky Yearbook https://www.thewhisk[...] 2019
[4] 웹사이트 Chivas Regal 12 Year Old Scotch Whisky Review http://www.drinkofth[...] 2020-01-04
[5] 웹사이트 Chivas Regal Unveils Chivas Regal 25 Year Old As A Tribute To The World's First Luxury Blended Scotch Whisky http://www.drinksmed[...] 2008-09-12
[6] 웹사이트 Pernod Ricard India set to take over Seagram's local operations this week https://www.financia[...] 2002-02-12
[7] 웹사이트 Archived copy http://www.pernod-ri[...] 2009-05-17
[8] 웹사이트 Chivas Regal whisky's global sales volume http://www.statista.[...] 2016-08-29
[9] 웹사이트 Scotch Whisky Brand Champion 2019: Glenfiddich https://www.thespiri[...] 2022-01-24
[10] 뉴스 Top 10 best-selling Scotch Whiskies https://scotchwhisky[...] Scotchwhisky.com 2018-12-17
[11] 웹사이트 Top 30 Liquor Brands https://thebourboncu[...] 2017-03-11
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